Premio The Versatile Blogger, Best blog y Liebster award

Hace ya unas semanas me dejaron estos tres premios. Dos de ellos ya los había recibido antes, pero no por eso me hace menos ilusión.

El primero que recibí fue el The Bersatile Blogger, otorgado por Laura del blog Sweet Addict.

Este premio tiene tres reglas:

• Dar las gracias a la persona que te ha entregado el premio

Muchas gracias por el premio y enhorabuena a ti también por haberlo recibido anteriormente.

• Describir como eres en siete frases

Este paso me lo voy a saltar, porque se me da muy mal esto de la autodescripción.

• Otorgárselo a 15 blog

1. Oído Cocina
2. Casa Tere
3. La Cuineta Divertida
4. Ani-Chocolat
5. Cocinando en un valle cántabro
6. Con mil sabores
7. Disfruta de la cocina con Marta
8. Dulces Triple A
9. En Plato Plano
10. Fresas con Chocolate
11. Gastro Aida
12. Gastro Jose Padilla
13. Hogar y Brasas
14. La Gata Curiosa 
15. Los dulces de Isabel

Ha sido muy difícil la decisión, pero esta vez estos son los blogs afortunados. Enhorabuena.

Dar también las gracias a Oído Cocina por el premio Best Blog. Este como ya lo había recibido anteriormente no voy a otorgarlo a nadie, pero si alguien lo quiere os lo podéis quedar.

Y el tercer premio es el Liebster award que me lo otorgó  J.Mascaro del blog Principiante de la Cocina. Con este pasa lo mismo que el anterior, que como no es la primera vez que lo recibo os dejo que quien lo quiera se lo lleve a su blog.

Muchísimas gracias a tod@s por los premios!!

Besitos, Inma.

Magdalenas caseras

Hace unos días buscando recetas, olvidadas en los cajones de mi escritorio, encontré esta rica receta de magdalenas caseras. 

Es muy fácil de preparar y con ingredientes que normalmente tenemos en casa, así que cuando queráis podéis poneros manos a la obra... Jeje

Ingredientes:

• 2 Huevos
• 175 gr de azúcar
• 60 ml de leche
• 190 ml de aceite de girasol
• 210 gr de harina
• 5 gr de levadura
• Una pizca de sal
• Canela en polvo
• Ralladura de limón

Preparación:

En un bol batimos los huevos con el azúcar, hasta conseguir una crema blanquecina.

Mezclamos la leche con el aceite de girasol y lo incorporamos a la mezcla anterior. Batimos hasta que esté todo bien integrado.

En otro bol mezclamos y tamizamos la levadura, la sal, la canela en polvo ( la cantidad es al gusto), la ralladura del limón y la harina. Ahora vamos añadiendo a la mezcla anterior y batimos hasta que esté completamente integrado.

Tapamos con un paño limpio y lo dejamos reposar durante una hora, como mínimo, para que la levadura haga efecto. Si queréis también se puede dejar en la nevera hasta el día siguiente.

Precalentamos el horno a 180º.

Con ayuda de una manga pastelera o de una cuchara, vamos rellenando las cápsulas hasta las 3/4 partes de su capacidad.

Horneamos unos 15 minutos. Recordad que cada horno es diferente, así que a partir de los 10 minutos ir controlando para que no se os quemen.

Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frías las podemos acompañar con un buen vaso de leche o con lo que más os guste.


Besitos, Inma.

Cupcakes Dragon Ball

La semana pasada fue el cumpleaños de uno de mis hermanos y ayer lo celebramos. 

Como siempre le han gustado mucho los dibujos de Son Goku, se me ocurrió regalarle unos cupcakes con la forma de las bolas de dragón.

Le hicieron mucha gracia, ya que de pequeño seguía la serie y la vimos como 4 o 5 veces entera. Ya casi nos sabemos hasta los diálogos... Jeje

La receta que usé para los cupcakes es la siguente.

Ingredientes:

• 160 gr azúcar
• 140 gr mantequilla
• 2 huevos
• 250 gr harina
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 pizca de sal
• 150 ml de leche
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

En un bol batimos la mantequilla, que estará a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que nos quede una crema blanquecina.

Vamos añadiendo los huevos, uno a uno, hasta que estén totalmente incorporados.

En otro bol tamizamos la harina con la sal y la levadura. Una vez esté bien tamizada la iremos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.

Mezclamos la leche, también a temperatura ambiente, con el extracto de vainilla y lo añadimos a la crema anterior.

Una vez todo bien integrado, preparamos las capsulas para los muffins y los rellenamos hasta 3/4 partes.

Con el horno previamente precalentado a 170º, horneamos los muffins durante unos 20 minutos.

Transcurrido ese tiempo comprobamos con un palillo que estén bien cocidos, y los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez fríos los rellené con nocilla y los cubrí con el fondant naranja para hacer las bolas. Y luego les puse las estrellitas. Fueron muy fáciles de preparar, lo que me llevó un poco más de tiempo fue hacer la caja, ya que a todo alrededor le fui enganchando dibujitos de los personajes de la serie... 

Espero que os gusten.

Besitos, Inma.

Galletas para el día de la madre

Llevo unos días desconectada del mundo blog, facebook... Pero todo por una buena causa, y es que el otro día el encargado de mi marido me hizo un pedido de galletas para el día de la madre, y he estado un poco liada comprando materiales, buscando inspiración...

Y una vez encontrada la inspiración empecé a crear y este ha sido el resultado.

Ahora sólo espero que las disfruten y que le gusten, ya que las he hecho con mucho entusiasmo, ya que es el primer pedido de galletas que me han hecho desde que empecé con este nuevo blog, y espero que no sea el último, ya que esta última semana he estado muy liada, pero a la vez muy entretenida en algo que me encanta.

Espero que este no sea el último de los pedidos que me hagan, ya que algún día me encantaría poder trabajar, o por lo menos sacarme un dinero para caprichos, con algo que me gusta...

Besitos, Inma.

Feliz San Jordi

Como ya sabéis hoy en Cataluña se celebra el día de la rosa y el libro. La chica regala un libro al chico y él regala la rosa a la chica.

En mi casa no somos de leer mucho, así que yo no le regalo nunca ningún libro, ya que regalar un libro para que se quede cogiendo polvo en la estantería... Pues este año he decidido regalarle un libro, pero comestible... Jeje

Y por si me quedo sin rosa (que no lo creo) también he hecho rosas comestibles.

La receta es la de las galletas de mantequilla que hago normalmente (ver Aquí) y decoradas con glasa.

Espero que os gusten y que tengáis un feliz día de San Jordi, San Jorge...


Besitos, Inma.

Fideos a la cazuela

Llevo unos días un poco perezosa, muchos días no tengo ni ganas de encender el ordenador, pero como me puede la curiosidad de ver si aún seguís ahí, acabo entrando un rato... 

Tengo ganas de preparar platos nuevos, pero a la hora de ir a prepararlos me da pereza y al final no hago nada. 

Pero hoy, a petición de mi marido, he preparado estos ricos fideos a la cazuela. Receta que me enseñó mi madre. Es fácil, rápida y muy, muy rica! Jeje

Ingredientes:

• Pimiento rojo
• Cebolla
• Carne picada
• Tomate triturado
• Pastilla avecrem de carne
• Fideos

Preparación:

Picamos la cebolla y el pimiento. 

En una cazuela ponemos a calentar un poco de aceite de oliva y añadimos el pimiento. Cuando esté doradito añadimos la cebolla y la pochamos un poquito. Añadimos la pastilla de avecrem y lo mezclamos todo bien.

En este momento agregamos la carne picada. Cuando esté ya bien hecha añadimos dos o tres cucharadas de tomate triturado y lo freímos un par de minutos.

Añadimos ahora los fideos y lo mezclamos todo bien. Cubrimos bien de agua y los dejamos cocer unos 10 minutos, o hasta que la pasta esté hecha.

Así de sencillo. Ya tenemos nuestra comida preparada. Es más un plato de invierno, pero para cambiar un poco el menú hoy mi marido me ha pedido esto y yo, con mucho gusto, se lo he preparado.

Espero que os guste y os animéis a prepararlo.

Besitos, Inma.

Mona de Pascua

Llevo un par de semanas muy desconectada de todo, del blog, del facebook...

Estuve una semana sin ordenador, ya que lo llevamos a formatear, porque ya iba demasiado lento y a veces se me bloqueaba. Y la verdad es que era bastante engorroso trabajar así... Y esta última semana de Semana Santa, yo, al contrario que muchos, no tenía vacaciones, sino que yo gracias a estos días de fiesta, he trabajado. Sólo trabajaba por las mañanas, pero por las tardes lo único que me apetecía era descansar. Entre eso y que mi marido me cogía el ordenador para jugar él un rato... Y luego el fin de semana comiendo con la familia. Un día con unos y otro día con otros... 

Pero a pesar de todo en estas fechas no podía faltar mi mona de pascua. El año pasado ya preparé una, con huevos kinder, pero  este año he decidido preparar yo también los bombones del pastel. Y esté a sido el resultado!

Como podéis ver, sencillita pero muy muy rica! Es un simple bizcocho de yogur, la receta la tenéis Aquí, cubierto por nata y decorado con unos simpáticos bombones en forma de conejito y otros en forma de huevos de pascua.

Para darle un poquito de color se me ocurrió ponerles un poco de "comida" a los conejitos, y un poco de "paja" a los huevos... Jeje. La verdad es que en casa de mis padres (que fue donde la llevé) se quedaron todos sorprendidos, y les gustó mucho.

Los bombones han sido los primeros que he hecho, y la verdad es que me salieron mejor de lo que me esperaba... Los hice de chocolate negro, rellenos con chocolate blanco y almendritas picadas.


Y ahora que vuelvo a la rutina de trabajar otra vez sólo los fines de semana, espero tener un poco de tiempo para seguir creando recetas nuevas y poder enseñároslas, ya que vuestros comentarios y vuestras visitas me animan a seguir en este mundo.

Besitos, Inma.