Hace unos días buscando recetas, olvidadas en los cajones de mi escritorio, encontré esta rica receta de magdalenas caseras.
Es muy fácil de preparar y con ingredientes que normalmente tenemos en casa, así que cuando queráis podéis poneros manos a la obra... Jeje
Ingredientes:
- 2 Huevos
- 175 gr de azúcar
- 60 ml de leche
- 190 ml de aceite de girasol
- 210 gr de harina
- 5 gr de levadura
- Una pizca de sal
- Canela en polvo
- Ralladura de limón
Preparación:
En un bol batimos los huevos con el azúcar, hasta conseguir una crema blanquecina.
Mezclamos la leche con el aceite de girasol y lo incorporamos a la mezcla anterior. Batimos hasta que esté todo bien integrado.
En otro bol mezclamos y tamizamos la levadura, la sal, la canela en polvo ( la cantidad es al gusto), la ralladura del limón y la harina. Ahora vamos añadiendo a la mezcla anterior y batimos hasta que esté completamente integrado.
Tapamos con un paño limpio y lo dejamos reposar durante una hora, como mínimo, para que la levadura haga efecto. Si queréis también se puede dejar en la nevera hasta el día siguiente.
Precalentamos el horno a 180º.
Con ayuda de una manga pastelera o de una cuchara, vamos rellenando las cápsulas hasta las 3/4 partes de su capacidad.
Horneamos unos 15 minutos. Recordad que cada horno es diferente, así que a partir de los 10 minutos ir controlando para que no se os quemen.
Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frías las podemos acompañar con un buen vaso de leche o con lo que más os guste.
Besitos, Inma.
En un bol batimos los huevos con el azúcar, hasta conseguir una crema blanquecina.
Mezclamos la leche con el aceite de girasol y lo incorporamos a la mezcla anterior. Batimos hasta que esté todo bien integrado.
En otro bol mezclamos y tamizamos la levadura, la sal, la canela en polvo ( la cantidad es al gusto), la ralladura del limón y la harina. Ahora vamos añadiendo a la mezcla anterior y batimos hasta que esté completamente integrado.
Tapamos con un paño limpio y lo dejamos reposar durante una hora, como mínimo, para que la levadura haga efecto. Si queréis también se puede dejar en la nevera hasta el día siguiente.
Precalentamos el horno a 180º.Con ayuda de una manga pastelera o de una cuchara, vamos rellenando las cápsulas hasta las 3/4 partes de su capacidad.
Horneamos unos 15 minutos. Recordad que cada horno es diferente, así que a partir de los 10 minutos ir controlando para que no se os quemen.
Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frías las podemos acompañar con un buen vaso de leche o con lo que más os guste.
Besitos, Inma.
