Galletas blanco y negro

Ya vuelvo a estar por aquí otra vez!

Llevo unos meses desconectada del blog, aunque no del todo, ya que de vez en cuando me pasaba a cotillear alguna de vuestras recetas... jiji

El motivo de mi ausencia ha sido, principalmente, que este verano he estado intentando hacer dieta... (Digo intentando, porque no ha sido una dieta muy estricta...) Y entre el trabajo y la dieta, poco he cocinado...

Seguro que muchas de vosotras ya conocéis esta receta, pero por si alguien aún no la ha probado os la recomiendo, SON UN VICIO!!

Ingredientes:

• 250 gr de chocolate negro para fundir
• 55 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar
• 2 huevos
• 210 gr de harina
• 8 gr de levadura química
• Una pizca de sal
• 1 vaina de vainilla o una cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar glass

Preparación:

En un bol ponemos el chocolate con la mantequilla y lo deshacemos al baño María, o en el microondas, en tiempos de unos 30 segundos, para que no se nos queme.

En otro bol ponemos el azúcar con los huevos y la vainilla y lo batimos todo bien, hasta que veamos que duplican su volumen. En este momento añadiremos el chocolate ya deshecho y lo integramos todo bien, hasta obtener una masa homogénea.

Ahora iremos añadiendo la harina junto con la levadura y la pizquita de sal, que la tendremos tamizada, cucharada a cucharada sin dejar de remover y hasta que quede todo bien ligado.

Dejamos reposar la masa una hora en la nevera para que coja cuerpo.

Transcurrida esa hora iremos haciendo pequeñas bolitas de masa, las rebozamos con el azúcar glass y las vamos colocando sobre la bandeja del horno que tendremos forrada con un papel de hornear. Recordar dejar un poco de espacio entre ellas ya que crecen un poco.

Horneamos a 180º durante 12 minutos (aproximadamente) y una vez hechas las dejaremos enfriar sobre una rejilla.


Como veis la receta es muy sencilla, y ya veréis que a la que os comáis una ya no podréis parar... jejeje


Besitos, Inma.

Tarta de Chips Ahoy

Después de un par de meses desaparecida,(he tenido problemas con el adsl de casa y ahora parece que va mejor, aunque no acaba de ir bien del todo...) hoy os traigo una receta que me encontré en la web de hogarutil.

Como siempre os digo, la receta no es mía, así que si alguien la reconoce como suya y quiere que le nombre no tiene mas que decírmelo y yo la nombro sin problema.

Al ver la foto de la tarta me dije, esta la tengo que probar!! Y la verdad es que es la tarta más fácil y rápida que he preparado nunca. En solo 10 minutos ya la tenía lista. Y el resultado fue.... IMPRESIONANTE!!

Así que no os hago esperar más y os dejo ya la receta.

Ingredientes:

 

• 1/2 litro de nata para montar
• 150 gr de azúcar
• 200 ml de leche entera
• 2 Sobres de cuajada
• 400 gr de queso tipo Philadelphia
• 2 Paquetes de Chips Ahoy
• Caramelo líquido

Preparación:

En una cacerola ponemos a calentar la leche con la nata, a fuego medio. Cuando empiece a estar caliente, sin llegar a hervir, añadimos el azúcar, el queso y los dos sobres de cuajada. Lo removemos todo bien, hasta dejarlo todo bien ligado.

Ahora untamos la base del molde con el caramelo líquido y vertemos la mitad de la masa. Y ahora es el momento de poner la primera capa de galletas Chips Ahoy. Echamos el resto de la masa, por encima de las galletas, y acabamos con otra capa de Chips Ahoy.

Dejamos enfriar un poco y lo metemos en la nevera, para que cuaje bien. ( Yo lo hice de un día para otro, pero en 3 horitas yo creo que ya estaría listo.)

A la hora de servir le damos la vuelta a nuestra tarta y ya la tenemos lista para servir.

Espero que os guste, porque a mi me ha ENCANTADO. Y a mi cuñada ya ni te cuento, que dice que si algún día se casa quiere que le haga esta tarta para su boda... Jijiji

Besitos y hasta pronto!!

Galletas 18 cumpleaños

Hoy no os traigo receta, pero os quiero enseñar estas galletas que le hice a una prima de mi marido por su 18 cumpleaños.

No sabíamos que regalarle, ya que tiene de todo, así que se me ocurrió que quizás le harían gracia unas galletas con su nombre. Y la verdad es que si que le hicieron gracia, tanta que no quería darle galletas a nadie... Jeje

Con la galleta grande tuve algún que otro problemilla, porque tenía que ir con muchísimo cuidado para que no se me rompiera, pero como veis al final lo conseguí.

Al final cedió a dejarnos probar la galleta grande y gustó mucho. (Y eso me hizo muy feliz).

Besitos, Inma.

Galletas para el día de la madre

Llevo unos días desconectada del mundo blog, facebook... Pero todo por una buena causa, y es que el otro día el encargado de mi marido me hizo un pedido de galletas para el día de la madre, y he estado un poco liada comprando materiales, buscando inspiración...

Y una vez encontrada la inspiración empecé a crear y este ha sido el resultado.

Ahora sólo espero que las disfruten y que le gusten, ya que las he hecho con mucho entusiasmo, ya que es el primer pedido de galletas que me han hecho desde que empecé con este nuevo blog, y espero que no sea el último, ya que esta última semana he estado muy liada, pero a la vez muy entretenida en algo que me encanta.

Espero que este no sea el último de los pedidos que me hagan, ya que algún día me encantaría poder trabajar, o por lo menos sacarme un dinero para caprichos, con algo que me gusta...

Besitos, Inma.

Feliz San Jordi

Como ya sabéis hoy en Cataluña se celebra el día de la rosa y el libro. La chica regala un libro al chico y él regala la rosa a la chica.

En mi casa no somos de leer mucho, así que yo no le regalo nunca ningún libro, ya que regalar un libro para que se quede cogiendo polvo en la estantería... Pues este año he decidido regalarle un libro, pero comestible... Jeje

Y por si me quedo sin rosa (que no lo creo) también he hecho rosas comestibles.

La receta es la de las galletas de mantequilla que hago normalmente (ver Aquí) y decoradas con glasa.

Espero que os gusten y que tengáis un feliz día de San Jordi, San Jorge...


Besitos, Inma.

Galletas de Navidad

Se acerca la Navidad y como much@s de vosot@s yo también he hecho mis galletitas de Navidad.

Hacía tiempo que no decoraba galletas y ya casi no me acordaba de lo entretenido que era y lo bien que me lo paso decorándolas, ya que me encantan las manualidades, a pesar de que tengo bastante poca imaginación...

Much@s de vosotr@s ya sabéis como se hacen las galletas de mantequilla para luego decorar, pero por si hay algún despistadillo yo os pongo la receta que uso yo.

Ingredientes:

• 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr de azúcar
• 350 gr de harina
• 1 huevo
• Aroma al gusto

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté todo bien integrado y haya blanqueado la mantequilla.

Añadimos el huevo y el aroma y batimos hasta que esté todo bien integrado.

Ahora vamos añadiendo la harina, previamente tamizada, y una vez todo bien integrado estiramos entre dos hojas de papel de hornear y lo dejamos reposar en la nevera durante 2 horas o hasta el día siguiente.

Pasado este tiempo, precalentamos el horno a 170º, vamos cortando nuestras galletitas y las horneamos entre 10-12 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla, y una vez frías ya podemos empezar a decorar como más nos guste, con fondant o con glasa.

Y estas son algunas de las galletas que hice yo.

Besitos, Inma.