Buñuelos de viento y productos Maheso

Se acerca la Semana Santa y con ella os quería enseñar esta rica y fácil receta de buñuelos de viento.

Son ideales para poderlos rellenar de lo que queramos. Crema pastelera, nata, nocilla...

Quiero avisar que esta receta no es mía  pero no recuerdo de que blog la saqué, así que si alguien la identifica como suya que me lo diga que la nombraré y pondré el enlace a su blog. 

Ingredientes:

• 125 gr de harina
• 225 ml de agua ( se puede sustituir por leche)
• 3 Huevos
• 30 gr de mantequilla
• Una pizca de sal
• Azúcar glas

Preparación:

Ponemos un cazo, con el agua, al fuego y añadimos una pizca de sal y la mantequilla.

Cuando empiece a hervir y la mantequilla esté totalmente derretida, añadimos toda la harina de golpe y lo removemos constantemente, hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo.

Retiramos del fuego y dejamos que la masa se enfríe un poco. Vamos añadiendo ahora los huevos uno a uno. Incorporamos un huevo, mezclamos y cuando esté bien integrado añadimos el siguiente.

Ponemos una sartén con abundante aceite al fuego.

Con ayuda de dos cucharitas iremos cogiendo pequeñas cantidades de la masa y dejamos caer en el aceite, con cuidado de no salpicarnos... Veréis que la masa crece un poco. Les vamos dando vueltas mientras se fríen.

Una vez veamos que están tostaditos y listos, los pondremos en una bandeja con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.

Finalmente espolvoreamos con abundante azúcar glas, y una vez fríos los podremos rellenar de lo que más nos guste.

Como veis son muy fáciles de preparar. Espero que os gusten y os animéis a prepararlos.

Y con motivo de la semana santa, la empresa Maheso también me ha hecho llegar una de sus neveritas con alguno de sus productos.

Aún no he tenido la oportunidad de probarlos, pero seguro que están riquísimos  como todo lo que me han hecho llegar hasta ahora...

Besitos, Inma.

Pastitas saladas

Llevo unos días un poco desconectada del ordenador, pero hoy me he ido poniendo un poco al día y os quiero enseñar mi merienda de hoy.

Los fines de semana siempre comparamos algún capricho para la merienda, pero hoy he decidido que lo iba a preparar yo misma, que siempre está más bueno y es más sano lo que se prepara en casa.

Son muy sencillas de preparar y se hacen en poco tiempo.

Ingredientes:

• Hojaldre
• Atún
• Sobrasada
• Jamón Dulce
• Queso en Lonchas
• Queso rayado
• Orégano
• 1 Huevo

Preparación:

Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos por la mitad, a lo largo, y ahora cortamos unos triángulos.

Ahora los rellenamos. Yo hice algunos de Jamón dulce y queso, otros de sobrasada con queso y otros de atún, pero se pueden hacer de lo que más os guste.

Una vez listos, los colocamos en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de hornear, y los pintamos con el huevo batido, para darles un poco de color.

A los de jamón y queso, y a los de sobrasada les echamos por encima un poquito de queso rayado, y a los de atún un poquito de orégano.

Con el horno previamente precalentado a unos 170º, horneamos las pastas durante unos 8-10 minutos, o hasta que los veamos doraditos.

Los dejamos enfriar y ya tenemos la merienda o el desayuno preparado!!

Besitos, Inma.

Pizza Casera

Hoy os traigo la receta de mi cena del viernes, ya que este fin de semana no he cogido el ordenador prácticamente en ningún momento.

Los fines de semana casi siempre cenamos pizza, hamburguesa... O algo parecido. Y este fin de semana tocó pizza. Muchas veces ya las compro preparadas para ahorrar tiempo, pero el otro día estaba animada y quise preparar yo misma la masa, que siempre queda más buena...

Y la verdad, no es por echarme flores, pero me quedó riquísima!! Jejeje.

Bueno vamos ya con la receta, que es lo que os interesa...

Ingredientes:

• 200 gr de harina de fuerza
• Una cucharadita de levadura
• Medio vaso de agua
• 3 Cucharadas de aceite de girasol
• Una pizca de sal

Preparación:

Ponemos en un bol la harina, la levadura y una pizca de sal y lo mezclamos todo bien. 

Calentamos el medio vaso de agua con las tres cucharadas de aceite, un minuto en el microondas y lo añadimos a la harina.

Mezclamos bien y acabamos amasando encima del mármol hasta que quede todo bien integrado.

Dejaremos reposar durante media hora más o menos, tapando la masa con un trapo limpio.

Transcurrido este tiempo veremos que ha doblado su volumen. Amasamos un poco para quitarle el aire y estiramos bien la masa. Yo para hacerla redonda me ayude de un plato para cortar la masa.

Con el horno precalentado a 170º, cocemos la masa unos 5 minutos. La retiramos del horno y ya podemos añadirle los ingredientes que más nos gusten.

Yo la hice con jamón dulce y atún, pero esto ya depende del gusto de cada cual.

Una vez preparada lo volvemos a meter en el horno otros 5 minutos, o hasta que este el queso a vuestro gusto, y ya tenemos la cena lista.

Espero que os animéis a probarla, porque es muy sencilla de preparar.

Besitos, Inma.

Crepes

Llevo todo el día pensando en que podría hacer hoy para merendar, y después de darle muchas vueltas ha ganado la opción de estos ricos creps.

Es una receta fácil y que gusta a todo el mundo. Se pueden preparar dulces o salados.

Yo normalmente soy más de hacerlos dulces...

Ingredientes:

• 1 Litro de leche
• 4 Huevos
• 1 Cucharadita de canela
• Ralladura de limón
• 400 gr. de harina Casas Colgadas (de Harinas Saiz)
• Aceite

Preparación:


En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta tenerlos bien incorporados.

Calentamos bien la sartén donde vayamos a preparar los crepes, y la engrasamos con un chorrito de aceite.

Echamos una cucharada de la masa y la esparcimos bien sobre toda la superficie de la sartén.

La dejamos un par de minutitos, y con la ayuda de una espátula, le damos la vuelta y la dejamos un par de minutos más hasta que quede bien hecha por ambos lados.

Cuando la saquemos de la sartén es el momento en el que decidimos si las queremos duces, le echaremos una cucharadita de azúcar, pero si las queremos hacer saladas las dejaremos tal cual.

(Yo he dividido las proporciones de los ingredientes entre 4, ya que en casa solo somos dos...)

Espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.


Besitos, Inma.