Hace ya un par de semanas que mi marido no deja de pedirme que le haga unas lentejas para comer, y al final el otro día me animé y se las hice.
Son bastante fáciles de hacer y ME ENCANTAN!
Esta receta la aprendí de mi madre, no me quedan igual que a ella, pero se le parecen bastante...
Ingredientes:
- Costillas de cerdo
- Panceta
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Hoja de laurel
- 1 Pastilla de avecrem de carne
- 1 Chorizo
- 1 Diente de ajo
- Lentejas
- Aceite
- Sal
Preparación:
Cortamos la carne y las verduras en trocitos pequeños y lo ponemos todo junto, en crudo, en la olla.
Añadimos un poco de sal y un chorrito de aceite. Añadimos las lentejas y lo cubrimos todo con agua.
Cuando empiece a hervir, añadiremos un vaso de agua fría y lo dejaremos unos 25-30 minutos. Todo dependerá del tipo de lentejas, ya que las que yo hice tardaron un poco más en hacerse.
Y ya tenemos nuestras lentejas listas para la comida!
Espero que os gusten!
Besitos, Inma.
